教員情報 - 眞木　優子 | 園田学園大学

マキ　ユウコ maki yuko
眞木　優子

所属

人間健康学部食マネジメント学科

職種准教授

著書・論文歴
2022/07/24	論文	Assessment of Factors Affecting Adulthood Body Mass Index among Japanese Using the Bayesian Network(査読付） Journal of Food and Nutrition Research 10 (7),511-517頁 (共著)
2021/06	論文	Education for Improving Children’s Behaviors during Eating in a Japanese Nursery School　（査読付） Journal of Food and Nutrition Research 9 (6),274-280頁 (共著)
2020/03	論文	Analysis of the Factors Controlling the Abdominal Circumferences in Japanese High School Students Using the Bayesian Network　（査読付） journal of food and nutrition(J Food Nutr ) 6 (201),1-7頁 (共著)
2019/09	論文	Conditions for the Appearance and Disappearance of Dislikes of Food in Japanese Students　（査読付） Journal of Food and Nutrition 5 (103),1-8頁 (共著)
2018/03	論文	Influences of School Cooking and Catering Systems on Leftover Meals and Eating Behaviors of Children　（査読付） Journal of Food Nutrition and Dietetics. 2018;2 ((1)),115-122頁 (共著)
2000/11	論文	Effect of the viscous exudates of Mekabu (Sporophyll of Undaria pinnatifida) on glucose in rats　（査読付）日本食品化学工学会誌 6,306-309頁 (共著)
2001/05	論文	Physicochemical properties of viscous exudate of Mekabu (Part3)　（査読付）日本調理科学会誌 34,196-200頁 (共著)
2015/03	論文	野菜の栽培・収穫・調理・共食を通じた幼児への食育の効果羽衣国際大学人間生活学部　研究紀要 10,41-50頁 (共著)
2011/12	論文	児童生徒の朝食摂取と生活習慣の実態調査大阪薫英女子短期大学研究紀要 (46),95-103頁 (共著)
2010/12	論文	高校生・学生の女子スポーツ選手における食生活状況大阪薫英女子短期大学研究紀要 (45),45-50頁 (共著)
2009/12	論文	女子短大生の食生活の実態と課題大阪薫英女子短期大学研究紀要 (44),13-17頁 (共著)
1999/12	論文	ヒジキを食べてもヒ素中毒にならない理由-生体内でのヒ素の挙動- 一宮女子短期大学研究報告 (38),181-189頁 (単著)